ナチュログ管理画面 キャンプ キャンプ 関東 アウトドア&フィッシングナチュラムアウトドア用品お買い得情報

2008年04月16日

失敗しない米の炊き方

ども。最近、歯磨きしてると「オエッ」ってなるバードメンです。


さてさて、もうすぐゴールデンウィーク。キャンプシーズン突入(一般的に)なのです。
BBQだのカレーだの・・・・考えただけでヨ、ヨダレが・・・・・

でもやっぱり日本人ならご飯を食べたい!って思いません?
「え~、でも~、真っ黒に焦げたら食えないし~、芯が残っても美味しくないし~」
なんて言ってメニューリストから外しがちなアナタ!

そんなアナタにコッソリ教えちゃう・・・
失敗しない米の炊き方!


ワタクシはコリを愛用しております。
失敗しない米の炊き方


トランギア メスティンとユニフレーム ネイチャーストーブL


バーナー類は一切使いません。
熱源は炭火のみ!

まず・・・
失敗しない米の炊き方研ぐ。
シャカシャカシャカ・・・・・
※ちなみに近年は精米技術がめちゃんこ発達してるので、1回くらい研げば大丈夫です。


失敗しない米の炊き方で、水を入れる。

水の量は、米から1,5cmくらい被る程度。(約米2合)
で、あとはフタをして、炭火の上に乗せて・・・・・・放置!!

はい。放置します。
あとは雉を撃ってもよし、花を摘んでもよし。自由時間。

え?最初は強火で沸騰したら弱火にして吹きこぼれないように石をのせてできたかなっておもったら叩いて音が変わってたらひっくり返して蒸らしてウンチクウンチク・・・・・・

まぁ、それもアリなんだけどさ・・・なんか・・・・めんどくせーじゃん?

時間は2~30分からいでしょうか?(正確に計ってない;)
気になったら途中でフタを開けてツマミ喰いしましょう。
で、残った水分がないのに、まだ芯が残ってる場合は・・・・・・
水を足してさらに炊く。←これ重要。


いい感じで炊けてたら、火からおろして蒸らす。(あ、やっぱりw)
そして・・・・・・
失敗しない米の炊き方



ふっくらご飯の完成!



どーです?簡単でしょ?
火力調節一切なし!ジワリジワリと伝わる炭火の熱で、焦げる心配もなし。(何時間も放置すれば別だけども・・・)

一度お試しあ~れ~♪













トランギア メスティン
トランギア メスティン


1365円
軽量、コンパクトな角型コッヘル。
移しかえずにそのまま食えるし、小物入れとしても使えてたいへん便利。



ユニフレーム(UNIFLAME) ネイチャーストーブL
ユニフレーム(UNIFLAME) ネイチャーストーブL


6700円
燃料はそのへんに落ちてる枝でOK。
底面がメッシュになってて燃焼効率バツグン。



同じカテゴリー(料理)の記事画像
グロテスクなのは、僕の錆びついた先入観の方だ。
タコライス
神の試練と禁断の果実
パンが無ければケーキを食べればいいじゃない。
ストームクッカーで米を炊いてみる。
ホットラム
同じカテゴリー(料理)の記事
 グロテスクなのは、僕の錆びついた先入観の方だ。 (2011-01-17 21:05)
 タコライス (2010-02-21 22:37)
 神の試練と禁断の果実 (2010-02-08 23:05)
 パンが無ければケーキを食べればいいじゃない。 (2009-12-28 08:00)
 ストームクッカーで米を炊いてみる。 (2009-11-04 08:00)
 ホットラム (2009-02-20 12:00)

Posted by バードメン at 18:53│Comments(4)料理
この記事へのコメント
秘密はバーナーでなく「炭」かぁ!
Posted by てげてげ@ at 2008年04月16日 22:25
てげてげ@さん

巷では『オール電化』なんて言ってますが、ノンノン。
『オール炭化』なんてどぉ?w
Posted by バードメンバードメン at 2008年04月17日 16:57
最近ワタクシも米炊きすることが増えたなー
ずっと面倒で米なしキャンプしかしてなかったけど。
朝の鮭他人丼、クセになっとりまつ。ウププ
Posted by いのうえいのうえ at 2008年04月18日 04:56
いのうえさん

やっぱニッポンジンならゴハンよねー。
今の季節だったら、「キャンプで筍ごはん」なんてのもアリっすよねー。
作り方知らんけど;;
Posted by バードメンバードメン at 2008年04月18日 17:47
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
失敗しない米の炊き方
    コメント(4)